Doña Antonia Arteaga, mi abuela, nació con una sensibilidad especial para hacer de cada platillo una deilicia culinaria. Ella supo encontrar la mezcla entre especias de la india, condimentos europeos, tubérculos americanos y el delicioso sabor picante e irreverente de la comida Mexicana.

Con mezclas que van más allá de la tendencia fusión de los últimos años, ella supo combinar sabores que no parecían tener lugar en el mismo platillo y logró hacer que cada bocado sea una experiencia que ataca de manera sutil aquellos recuerdos, olores, sabores y experiencias de varias tierras y continentes.

Hoy compartimos con el mundo esa historia y una experiencia única que solo nuestra abuela nos invitó a compartir con el mundo.